Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement

यस दालको अगाडि कुखुराको मासु पनि फेल हुन्छ

  |      14:10:00   |  
web image
web image

भदौ ३१, काठमाडौं । दाल लगभग सबै घरमा बनाइन्छ। त्यहाँ धेरै प्रकारका दालहरू छन् र प्रत्येकको आफ्नै अद्भुत स्वाद छ। राम्रो कुरा यो हो कि स्वादको अलावा, दालमा स्वास्थ्यको लागि आवश्यक सबै पोषक तत्वहरू हुन्छन्, जुन तपाईंको शरीरलाई राम्रो कामका लागि चाहिन्छ। दाल तयार गर्न सजिलो छ र तपाईं यसलाई दाल, खिचडी, स्प्राउट्स वा सलाद जस्ता धेरै रूपहरूमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

चना, उड़द, अरहर, मसूर दाल धेरै प्रकारका हुन्छन् र प्रत्येकको आ-आफ्नै फाइदा र स्वाद हुन्छ। यी मध्ये एक हरियो मूंग दाल हो, जुन प्रायः दाल र अंकुरहरूमा प्रयोग गरिन्छ। अन्य दालको तुलनामा यसमा प्रोटिन र प्रोटिनको मात्रा बढी हुने विश्वास गरिन्छ । पोषणविद्ले हरियो मुगको दालका फाइदाहरु बताइरहेका छन् ।

मुगको दाल प्रोटिनको खजाना हो
मुगको दाल बिरुवामा आधारित प्रोटिनको उत्तम स्रोत हो। यति मात्र होइन यसमा सबै आवश्यक एमिनो एसिड पाइन्छ । यसको बारेमा सबैभन्दा राम्रो कुरा के हो भने यसलाई अंकुरित गरेपछि खाँदा यसको एन्टिअक्सिडेन्ट गुण बढ्छ र प्रोटिनको मात्रा पनि बढ्न सक्छ।

यस्ता व्यक्तिले मुगको दाल खानु हुँदैन
हरियो मुगले कोलेस्ट्रोल कम गर्छ
हरियो मुग खराब कोलेस्ट्रोलको मात्रा घटाएर मुटुलाई स्वस्थ राख्न सहयोगी हुन्छ । ध्यान राख्नुहोस् कि बढ्दो कोलेस्ट्रोल स्तर फ्री रेडिकल क्षति, सूजन र हृदय रोग संग जोडिएको छ। हरियो मुगमा एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ जसले यसलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।

पाचन स्वास्थ्य सुधार गर्छ
दालमा फाइबर धेरै हुन्छ, त्यसैले यो तपाईंको पाचन प्रणाली र पेटको स्वास्थ्यको लागि पनि राम्रो हुन्छ। यदि तपाई कब्जियत वा अपच जस्ता समस्याबाट हैरानी हुनुहुन्छ भने पाचन क्रियालाई सुधार्न र आन्द्राको गति बढाउन मुगको दाल वा यसको खिचडी खानुपर्छ । यसमा पेक्टिन र प्रतिरोधी स्टार्च भनिने घुलनशील फाइबर पनि हुन्छ, जसले तपाईंको पेटमा राम्रो ब्याक्टेरिया बढाउँछ।

मधुमेह नियन्त्रणमा सहयोगी हुन्छ
हरियो मुगमा कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुन्छ त्यसैले यसको सेवनले रगतमा चिनीको मात्रा बिस्तारै बढाउँछ। हरियो मुग मधुमेहका रोगीहरूका लागि पनि उत्तम विकल्प हो किनभने यसमा प्रोटीन र फाइबर उच्च मात्रामा हुन्छ।

वजन घटानेको लागि सुपरफूड
हरियो मुग यसको उच्च प्रोटीन र फाइबर सामग्री को कारण वजन घटाने मान्छे को लागि सबै भन्दा राम्रो खाना हो। फाइबरको उपस्थितिको कारण, यसले तपाइँको भोक कम गर्न सक्छ र तपाइँको पेट लामो समय सम्म भरि रहन्छ। यसले मेटाबोलिजम बढाएर तौल घटाउन मद्दत गर्छ।

रक्तचाप नियन्त्रणमा राख्छ
हरियो मुगमा पोटासियम र म्याग्नेसियम हुन्छ, जसले उच्च रक्तचाप नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। यसकारण उच्च रक्तचापबाट पीडित व्यक्तिहरूलाई यी सिमीहरू सेवन गर्न सल्लाह दिइन्छ।


Share this with your friends:


Advertisement
Advertisement
थप खबर...

प्रत्येक महिला पुरुषभन्दा कमजोर छैनन् : कमला भासिन

1505200545Kamala-bhasinsiTZu8Z9Mj.jpg नरेश ज्ञवाली ► भदौ २७, काठमाडौं।  दक्षिण एसियामा लैङ्गिक समानता, शिक्षा, गरिबी निवारण, मानवअधिकार र शान्तिका...

पुरुष कलमले पूर्ण नारीलाई लेख्न सक्दैन

1488688911annapurna-post.jpg काठमाडौं। मान्छेहरू कडा भएर बोलेको भन्दा नरम भएर बोलेको मनपर्छ । खरा कुराभन्दा नरम, सरस र सलिल कुराहरू मनपर्छ । तर...

कालो तिलले कम्मर दुखेको र अनुहारमा भएको पोतोको उपचार गर्छ

1479567052black-sesame-seed.jpg काठमाडौं । कालो तिल अथवा तिलबाट प्राप्त हुने बिऊ तेल उत्पादनको लागि प्रयोग गरिन्छ । अनुहारमा चायाँ, पोतो वा दाग,...

उमेर अनुसारको हुनुपर्छ खान्की, अनि मात्र मानिस स्वस्थ रहन्छ

1479121715High-protein-foods-555x335.jpg काठमाडौं। पोषणको आवश्यकता उमेरअनुसार परिवर्तन हुन्छ । उमेरको हरेक अवस्थामा स्वयंलाई स्वस्थ राख्न शरीरलाई...

यी भोजन खाए छाला सुन्दर हुन्छ !

1490268754IMG4830.JPG काठमाडौं। स्ट्रबेरी : यो भिटामिन सीले भरपुर हुन्छ । भिटामन सीले छालालाई चाउरीबाट जोगाएर सधैं जवान राख्न मद्दत...

दुबईमा पहिलो पटक नेपाली कल्चरल पहिरनको फेसन शो सम्पन्न

14869899431673513412092883957875661114576594o.jpg काठमाडौं। गत माघ २८ गते दुबईमा नेपाली कल्चरल पहिरनको फेसन शो पहिलो पटक फेसन फ्युजन २०१७ सम्पन्न भयो । एनआरएन...

मुलुकका सम्मानित पदमा महिलाको उपस्थिति, सबैका लागि आशाको ढोका उघारे

1488014428nepali-great-ladies.jpg काठमाडौं। अहिले नेपालका तीनवटै अंगका प्रमुख महिला भएकाले नेपाली राजनीतिक क्षेत्रमा मात्र नभएर सामाजिक...

लोग्नेमान्छेको जात केटी देखेपछि.....

1486611119images.jpg काठमाडौं । शान्ताको विवाह भएको पाँच वर्ष बितिसक्दा पनि छोराछोरी भएनन् बरु उनलाई एकाएक ब्लड क्यान्सर भयो । समयले...

महिलाको दोस्रो विवाहको कुरा सुन्दा पढेलेखेकैले अनुहार बिगार्छन्

1482639321yakal--mahila.jpg काठमाडौं। दोस्रो विवाहबारे मैले नसोचेको, नचाहेको होइन । तर, म मेरा आत्मीयसँग फेरि विवाह गर्नेबारे कुरा गर्छु,...

पारसको सङ्गतबाट नातिनीलाई जोगाउन ज्ञानेन्द्र थाईल्यान्डमा

1502250962purnikashah5EgjlgZBJx.jpg काठमाडौं। पोथी सिंहले आफ्नो बच्चा भाले सिंहबाट जोगाउन लुकाउने गरेको त सुनिएको हो, तर मानिसले बाबुबाट सन्तानको...

Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement