बैशाख २४, काठमाडौं । युरिक एसिड कसरी निको पार्नेस् यूरिक एसिडलाई सामान्य भन्दा बढी हुन नदिनुहोस्। यो फोहोर पदार्थले गाउट, मृगौला रोग लगायतका धेरै समस्या निम्त्याउन सक्छ । यसलाई कम गर्न फाइबरयुक्त खानेकुरा खानुहोस् ।
यूरिक एसिड एक अपशिष्ट उत्पादन हो जुन शरीरले निकाल्छ। तर मिर्गौला बिग्रिएपछि यो बढ्न थाल्छ । जब यो बढ्छ, त्यहाँ धेरै समस्याहरू हुन सक्छ, जस्तै गाउट, मृगौला पत्थरी, हड्डी क्षति र हृदय रोग।
युरिक एसिड बढ्नुको कारणः रगतमा युरिक एसिड बढी हुनुका धेरै कारण हुन सक्छन् । मूत्रवर्धक औषधि, अत्याधिक मदिरा सेवन, उच्च रक्तचाप, मिर्गौला रोग, मोटोपना, सोरायसिस आदिका कारण यो फोहोर पदार्थ बढ्न थाल्छ । तर यसको मुख्य कारण प्युरिनयुक्त खानेकुरा बढी खानु हो ।
युरिक एसिडको पत्थरी जम्मा हुन्छनियन्त्रित युरिक एसिड मिर्गौला, मुटु र हड्डीका लागि हानिकारक हुन्छ । यो ढुङ्गा जस्तै देखिने सानो क्रिस्टलको रूपमा बलियो हुन्छ। जसलाई कम गर्न फाइबर युक्त ५ खानेकुरा खानुपर्छ ।
विशेज्ञका अनुशार फाइबर सेवन र उच्च यूरिक एसिड बीचको उल्टो सम्बन्ध फेला पार्यो।
युरिक एसिड कसरी घटाउने ?
100 ग्राम चनामा लगभग 17 ग्राम फाइबर हुन्छ। फाइबरले पाचनको समयमा प्यूरिनको अवशोषण कम गर्छ भन्ने विश्वास गरिन्छ। जसका कारण युरिक एसिड कम हुन थाल्छ । यसमा आइरन, भिटामिन सी, क्याल्सियम, भिटामिन बी६, म्याग्नेसियम जस्ता तत्व पनि पाइन्छ ।
दाल र ब्राउन राइसमा फाइबर बाहेक अन्य धेरै पोषक तत्व पनि पाइन्छ । दाल प्रोटिन भिटामिन सी, आइरन, भिटामिन बी६, म्याग्नेसियम, क्याल्सियमको पनि प्रचुर स्रोत हो। साथै ब्राउन राइसमा प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेट,क्याल्सियम, आइरन, सोडियम पाइन्छ ।
स्याउ र नाशपाती
स्याउ र नाशपातीको नाम पनि युरिक एसिड घटाउनमा आउँछ । स्याउ खाँदा प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेट, ऊर्जा, हाइड्रेशन प्राप्त हुन्छ। नाशपातीमा हाइड्रेशनको साथसाथै भिटामिन सी, भिटामिन के, पोटासियम, कपर पनि पाइन्छ।