यी ५ खानेकुरा हुन् गर्मीको शीतल उपहार,यी चीजहरूले कोलेस्ट्रोल घटाउन थाल्छ

बैशाख ८, काठमाडौं । गर्मीको मौसम चलिरहेको छ र अहिले धेरैजसो मानिसहरू चिसो आइसक्रिम, चिसो पेय पदार्थ र अन्य चिसो पेयपदार्थको चर्को गर्मीबाट राहत पाउनका लागि मन पराउँछन् जसले हामीलाई पसिना बगाउँछ। ध्यान दिनुहोस् कि त्यस्ता चीजहरूले तपाईंको कोलेस्ट्रोलको स्तर अझ बढाउन सक्छ। बढ्दो कोलेस्ट्रोल एक गम्भीर समस्या हो, जसको कारणले तपाईंलाई हृदयघात, स्ट्रोक र अन्य धेरै गम्भीर हृदय सम्बन्धित स्वास्थ्य समस्याहरू हुन सक्छ।

कोलेस्ट्रोल कसरी घटाउने ? गर्मीमा शरीरलाई शीतल राख्नको लागि माथि उल्लेखित कुरा मात्रै खानु जरुरी छैन । धेरै फलफूल र तरकारीहरूले शरीरलाई चिसो राख्नुका साथै कोलेस्ट्रोल घटाउने काम गर्छ। फलफूल र तरकारीमा फाइबर, भिटामिन र मिनरल्स पाइन्छ, जसले शरीरमा जम्मा भएको खराब कोलेस्ट्रोललाई हटाउने काम गर्छ।

 पोषणविद् तथा आहारविज्ञका अनुसार गर्मी मौसम ताजा र रसदार फलफूल र तरकारीको मौसम हो । तरबूज, खरबूजा, कागती, काकडी, भिंडी, आँप, सुन्तला र धेरै फलफूल र तरकारीहरू यस मौसममा सेवन गरिन्छ र यी सबैले मुटुलाई स्वस्थ राख्न काम गर्छ। खराब कोलेस्ट्रोल कम गर्न तल उल्लेखित फलफूल र तरकारीको सेवन बढाउनुपर्छ।
भिण्डी
ग्रीष्म ऋतुमा भिण्डी धेरै मात्रामा उपभोग गरिन्छ। यो पकाउन सजिलो तरकारीमा भिटामिन के, सी र ए र म्याग्नेसियम, फोलेट र फाइबर जस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरू पाइन्छ। यसले खराब कोलेस्ट्रोल घटाउन मद्दत गर्छ। भिंडीमा पेक्टिन नामक तत्व पाइन्छ जुन एलडीएल कम गर्नका लागि फाइदाजनक हुन्छ। यस बाहेक, यसको चिपचिपा गुणले मल त्यागको समयमा अतिरिक्त कोलेस्ट्रोल हटाउँछ।

तिते करेला
करेला सबैको मनपर्ने तरकारी नहुन सक्छ, तर यो पोषक तत्वले भरिपूर्ण हुन्छ। यो एन्टिअक्सिडेन्टको ठूलो स्रोत हो जुन कोलेस्ट्रोल घटाउने प्रमुख तत्वहरू मध्ये एक हो। यसमा भिटामिन र मिनरल्स पनि प्रशस्त पाइन्छ जसले प्रतिरक्षा शक्ति बढाउन र मुटुसँग सम्बन्धित रोगको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्छ।
परवल

परवल एउटा यस्तो स्वादिष्ट तरकारी हो जुन सबैले खान मन पराउँछन्। यो तरकारीले कोलेस्ट्रोलको मात्रा घटाउन पनि मद्दत गर्छ । भिटामिन सी, बेग्या, बीडा र ए जस्ता पोषक तत्वले भरिपूर्ण परवलले राम्रो कोलेस्ट्रोल बढाउँछ। यसले तौल घटाउन र कब्जियतको समस्यामा पनि मद्दत गर्छ ।

तरवूजा

गर्मीको चर्को घाममा चिसो पेय पदार्थ पिउनबाट बच्नको लागि एक गिलास तरबूजको जुस पिउनु उत्तम उपाय हो। तरवूजामा लाइकोपीन हुन्छ, जसले कोलेस्ट्रोलको मात्रा घटाउन मद्दत गर्छ।

काक्रा
गर्मीमा खाइने र मनपर्ने खानेकुरामध्ये काँक्रो एक हो । यसमा पानीको मात्रा धेरै हुन्छ जसले गर्मीमा चिसो राख्छ। यसमा फाइटोस्टेरोल हुन्छ जसले उच्च कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउँछ। यसका अलावा यसमा पेक्टिन नामक घुलनशील फाइबर पनि हुन्छ जसले कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउन मद्दत गर्छ।