मानिसलाई भिंडीले रामबाण औषधिका रुपमा काम गर्छ

असार  १७, काठमाडौं । भिन्डी एक स्वादिष्ट तरकारी हो, जुन औषधीय गुणले भरिपूर्ण हुन्छ । भिंडी खाँदा धेरै रोगको उपचार र रोकथाम गर्न सकिन्छ । तर के तपाईलाई थाहा छ रातो लेडी फिंगर पनि आउँछ। यो धेरै पौष्टिक पनि छ। यस्तो अवस्थामा प्रश्न उठ्छ कि हरियो भिंडीले बढी पोषण दिन्छ कि रातो भिंडीले ?

रातो भिन्डी र हरियो भिन्डीमा के फरक छ? तपाईलाई यो थाहा पाउँदा छक्क पर्नुहुनेछ कि रङ बाहेक दुबै  खास भिन्नता छैन। रातो भिन्डी पनि पकाएर हरियो हुन्छ । 

भिन्डीमा धेरै पौष्टिक गुणहरू छन्। पोषण विदका अनुसार यसलाई प्रोटीन, कार्ब्स, आहार फाइबर प्रदान गर्ने रूपमा वर्णन गर्दछ। यस बाहेक क्याल्सियम, पोटासियम, फस्फोरस, म्याग्नेसियम, कपर, सेलेनियम, म्यांगनीज, जिंक, सोडियम र आइरन पनि पाइन्छ ।

भिंडीको पानी पिउनुका फाइदाहरु
भिन्डीमा लेक्टिन नामक विशेष प्रोटिन हुन्छ । जसले क्यान्सरको उपचारमा मद्दत गर्छ । अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि यो तत्वले क्यान्सर कोशिका वा ट्युमरलाई बढ्नबाट रोक्छ। फोक्सोको क्यान्सर, प्यान्क्रियाटिक क्यान्सर, स्तन क्यान्सर, ल्युकेमिया, कोलोरेक्टल क्यान्सर, प्रोस्टेट क्यान्सर, मृगौलाको क्यान्सर, पिसाबको क्यान्सर, टाउको र घाँटीको क्यान्सर, थाइराइडको क्यान्सर, ब्रेन ट्युमर, पाठेघरको क्यान्सरको उपचारमा यो खानु फाइदाजनक हुन्छ र थाहा छैन कसरी धेरै प्रकारको क्यान्सर हुन सक्छ।

रगतमा चिनी नियन्त्रण 
चिनीको मात्रा बढेपछि प्रि-डाइबिटिज, टाइप २ मधुमेह (लेडी फिंगर फर डायबिटिज) हुने खतरा हुन्छ। तर भिन्डी खाएपछि खासै फरक पर्दैन । जसका कारण मधुमेहमा पनि यसको सेवनले रगतमा चिनीको मात्रा सामान्य राख्न सकिन्छ ।

भिंडी खाँदा मुटु रोगबाट बच्न सकिन्छ । किनभने, यसमा लिपिड प्रोफाइल कम गर्ने गुण हुन्छ। उच्च कोलेस्ट्रोल (खराब कोलेस्ट्रोल घटाउनको लागि खाना) र उच्च ट्राइग्लिसराइड भएका बिरामीहरूले यसको सेवनले हृदयघात, उच्च रक्तचाप, हृदयाघात, हृदयघात, एनजाइना, भल्भ रोग जस्ता हृदयघातको जोखिम कम गर्न सक्छन्।

भिटामिन द्यढ प्रशस्त मात्रामा प्राप्त हुनेछ
भिंडीमा भिटामिन बी ९ पाइने भएकाले गर्भवती महिलाले भिंडी खानुपर्छ । यसलाई प्राप्त गरेर, तपाईं एनीमिया, वृद्धि समस्या, परिधीय न्यूरोपैथी, सास फेर्न, चिडचिडापन, आदिबाट छुटकारा पाउन सक्नुहुन्छ।