चैत १९, काठमाडौं ।घरमा पनि मुखको स्वाद बदल्नु पर्दा सबैभन्दा पहिले सुप र चिनी खोजिन्छ । यदि तपाई सुप मात्र खान चाहनुहुन्छ भने पूरै मुख कडा स्वादले भरिन्छ, त्यसैले यसमा चिनी मिसाएर खानुपर्छ । सुप र चिनी मिठाईको यो संयोजन हाम्रो स्वास्थ्यको लागि राम्रो छ।
सुप र चिनी आयुर्वेदमा औषधि हो
फनेल आयुर्वेदमा एक प्राकृतिक जडिबुटी हो। अर्कोतर्फ, चिनी मिठाईलाई आयुर्वेदमा सबैभन्दा मीठो रसको रूपमा वर्णन गरिएको छ। मिश्री चिनीको सबैभन्दा शुद्ध रूप हो जसमा कुनै पनि प्रकारको रसायन छैन। सुप र चिनी एकसाथ खाँदा यसले स्वास्थ्यमा राम्रो असर गर्छ । यी दुबैमा जिंक, एन्टी इन्फ्लेमेटरी, एन्टिअक्सिडेन्ट, क्याल्सियम, पोटासियम, फाइबर, भिटामिनको मात्रा बढी हुन्छ ।
यही कारणले गर्दा खानापछि सुप र चिनी खाने चलन हुन थालेको छ ।रगत सफा गर्छ
विशेषज्ञ बताउँछन् किसुपमा फाइबर हुन्छ। यदि तपाईंले खाली पेटमा सुप खानुहुन्छ वा सुपसँग चिनी खानुहुन्छ भने यसले रगतलाई शुद्ध बनाउँछ। दुवैको मिश्रणले रक्तसञ्चार बढाउने मानिन्छ । सुपमा आइरन र एमिनो एसिड पनि हुन्छ । मिश्रीले रगतमा एसिडको मात्रा सन्तुलनमा राख्ने भनिएको छ । रक्तअल्पताबाट पीडित महिलाहरूले नियमित रूपमा सौंफ खानुपर्छ।
एसिडिटी भएमा सिनुको साथमा चिनी खानुहोस्
आयुर्वेद विशेषज्ञ अनुसार आधा चम्चा चिनी एक चम्चा सुप मिसाएर खाँदा एसिडिटी कम हुने गर्छ । खानेकुरालाई राम्ररी पचाउनका लागि सुप निकै उपयोगी हुन्छ । एक एक चम्चा धनिया, जीरा र सुपलाई एक गिलास पानीमा पाँच मिनेटसम्म राख्नुहोस्। यो पानी छानेर पिउनुहोस् । यसले पाचन सुधार गर्छ।
मुटुका लागि टनिकको रुपमा काम गर्छ
आयुर्वेदमा सुपलाई मुटुको लागि टनिकको रूपमा वर्णन गरिएको छ। दमका रोगीहरूले सुपको पात उमालेर यसको भाप सास लिन सक्छन्। यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो बनाउँछ।
दृष्टि बढ्छ
यदि कसैलाई उच्च रक्तचाप छ भने उसको आँखा भित्रको रेटिनामा रहेको रक्तनलीमा क्षति पुग्ने डर हुन्छ । आयुर्वेदमा भनिएको छ कि सुप र चिनीको सेवनले रक्तनलीहरू फैलिन्छ। फलस्वरूप, आँखामा रक्तचाप कम हुन्छ।
गर्मीमा मेथी मिश्री खाएर तिर्खा मेटाउनुहोस्
गर्मीका दिन सुरु भएका छन् । जब तापक्रम उच्च हुन्छ, हामीलाई धेरै तिर्खा लाग्छ। कहिलेकाहीँ पानीले तिर्खा मेट्दैन। यस्तो अवस्थामा सुप चिनी मिठाई खाएपछि पानी पिउनुहोस्। यसले शरीरलाई हाइड्रेटेड राख्छ र तिर्खा कम गर्छ।
स्तनपान गराउने महिलालाई खुवाउने
पहिलेका समयमा, स्तनपान गराउने महिलाहरूलाई सुप र चिनी खान भनिन्थ्यो। यी खाँदा आमाको दूध बढ्छ, जुन बच्चाको मुख्य आहार हो। त्यसैगरी सिङ्गो र चिनी खाँदा पनि महिनावारीको दुखाईमा आराम मिल्छ ।
मेथी मिश्री कहिले खाने ?
सामान्यतया, सुप र चिनी मिठाई खाना खाएको ज्ञछ मिनेट पछि खाइन्छ। तर, यसलाई जतिबेला पनि खाँदा शरीरलाई हानी हुँदैन ।
चिनी क्यान्डीको मात्रा कति हुनुपर्छ?
यदि एक चम्चा सुप छ भने, आधा चम्चा चिनी मिठाई भन्दा कम लिनुहोस्।
हामी चिनी संग सुप खान सक्छौं? तर चिनीमा कुनै केमिकल हुँदैन, त्यसैले यसको सेवन गर्नु बढी फाइदाजनक हुन्छ ।
के हामीले सुप र चिनी मिठाईको पानी पिउनुपर्छ ?
फनेलमा चिसो प्रभाव हुन्छ। यसको पानी पिउँदा पेट चिसो रहन्छ ।