क्यान्सर, अल्जाइमर जस्ता १० रोगबाट बच्न बेसार खानुहोस्

पुस १०, काठमाडौं । हरेक देशको आ–आफ्नै संस्कृति र परम्परा हुन्छ । सबैको आफ्नै खाना छ। बेसारले नेपालमा यी तीन कुरालाई पूर्ण शक्तिका साथ शासन गरिरहेको छ। बेसारले नेपालको संस्कृति, परम्परा र भान्छामा जताततै आफ्नो विशेष स्थान बनाएको छ।

आयुर्वेदिक चिकित्सामा पनि यसको विशेष स्थान छ। बेसार लामो समयदेखि घाउ, दुखाइ र सुनिने उपचारको लागि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। हाम्रा पुर्खाहरू बेसारको फाइदाबाट यति प्रभावित भए कि उनीहरूले यसलाई मसलाहरूमा समावेश गरे। अहिले हाम्रो खानामा बेसार यति मिसिसकेको छ कि कहिलेकाहीँ खाना खाँदा पनि यसको उपस्थिति थाहा हुँदैन ।

सबै प्रकारका तरकारी र दालहरूमा पाइने एक चिम्टी बेसारले हामीलाई रोगहरूले आक्रमण गर्दा बलियो ढालको रूपमा काम गर्छ।

बेसार हाम्रो खानाको गहना हो। यसले खानाको रंग र स्वाद मात्र बढाउँदैन, पोषण मूल्य पनि बढाउँछ। धेरै पटक यसले हामीलाई सामान्य चोटपटक, दुखाइ पनि थाहा दिँदैन। यसका साथै यसले रुघाखोकी, मुटु रोग र क्यान्सर जस्ता गम्भीर रोगबाट पनि बचाउँछ ।

बेसार चोटपटक र दुखाइको लागी एक रामबाण उपाय हो। हाम्रा पुर्खाहरूले बेसारको फाइदा धेरै पहिले नै बुझेका थिए। त्यसैले उनिहरुले बेसारलाई खानाको अत्यावश्यक खानाको रुपमा ल्याए ।