जेठ १२,काठमाडौं । गर्मीमा तापक्रम र आर्द्रता धेरै बढ्छ। यस समयमा, यदि खाना राम्रोसँग भण्डारण गरिएन भने, ब्याक्टेरिया द्रुत रूपमा बढ्न थाल्छ। यी ब्याक्टेरियाले खानाको गुणस्तरसँगै स्वाद, रङ र गन्ध पनि बिगार्छ। तिनीहरूलाई खाँदा खाना विषाक्तता हुन सक्छ। यो समस्या धेरै गम्भीर छ र एक डाक्टर को मद्दत आवश्यक हुन सक्छ।
गर्मीमा नाश हुने खाद्य वस्तुहरू
चिकन
मटर
मछली
प्याजको सब्जी
ज्यादा मसादार सब्जी
दूध-पनीर
छोले
चाउ
काँचो अण्डा
विषले पेट भर्छ
फूड पोइजनिङका लक्षण : गर्मीमा यी चिज तुरुन्तै बिग्रिन्छ, विषले पेट पोल्छ रगत बग्न थाल्छ
गर्मीमा खाद्य विषाक्त लक्षण : तातो र चिसो गर्मी सुरु भएको छ। यो मौसममा स्वास्थ्यको फरक तरिकाले ख्याल गर्नुपर्छ, नत्र डिहाइड्रेसन, गर्मी हुने जस्ता समस्या हुन सक्छ । तर गर्मी मौसममा खाना बिग्रने समस्या पनि बढ्छ ।
कुखुरा
मटर
माछा
प्याज करी
मसालेदार तरकारी
दूध चीज
चना
च्याउ
काँचो अण्डा
विषले पेट भर्छ
बिशेषज्ञका अनुशार, ब्याक्टेरिया र साल्मोनेला, ई. कोलाई, नोरोभाइरस जस्ता भाइरसहरूले दूषित हुँदा खाना खराब हुन सक्छ। जब तपाइँ यी खानेकुराहरू खानुहुन्छ, यी खतरनाक ब्याक्टेरिया र भाइरसहरू तपाइँको पेटमा पुगेर गडबड गर्न थाल्छन्। यसलाई खाद्य विषाक्तता भनिन्छ।
खाना विषाक्तताको लक्षणहरूमा नजर राख्नुहोस्
वाकवाकी
उल्टी
पखाला, रगत संग हुन सक्छ
पेट दुख्ने
पेट दुखाइ
थकान र कमजोरी
ज्वरो
मांसपेशी दुखाइ
चिसो हुनु
यो उपचार घरमै गर्नुहोस्
सकेसम्म आराम गर्नुहोस्
भोक लागेको बेला खानुहोस्
थोरै हल्का खाना खानुहोस्
पर्याप्त पानी पिउनुहोस्
अल्कोहल, क्याफिन, मसालेदार खानाबाट टाढा रहनुहोस्