आजबाटै चियासंग टोस्ट खान बन्द गर्नुहोस्

साउन २३, काठमाडौं । चिया समयको खाजा धेरै लोकप्रिय छ। यहाँ चियासँगै टोस्ट लिनुभएन भने चिया पिउनुको मज्जा आउँदैन । रमाइलो कुरा के हो भने कतिपयले टोस्टकै कारणले चिया पिउने गर्छन् । हामी तपाईलाई भनौं कि टोस्ट एक क्रिस्पी डबल बेक्ड रोटी हो, जुन खानमा धेरै स्वादिष्ट र कुरकुरा देखिन्छ।

तर के तपाईलाई थाहा छ कि स्वस्थ र कम क्यालोरी भएको मानिने टोस्ट  तपाईको स्वास्थ्यलाई हानि पुर्‍याउन सक्छ। हो, टोस्टमा चिनी, ट्रान्स फ्याटले भरिएको हुन्छ, जसले हाम्रो मेटाबोलिक स्वास्थ्यलाई बिस्तारै नष्ट गर्छ। त्यसोभए जानौं कि खोकीले हाम्रो स्वास्थ्यलाई कसरी हानि गर्छ।

टोस्ट कसरी बनाउने
यो रोटीको आटा बेक गरिन्छ, काटिन्छ र त्यसपछि सुनौलो र कुरकुरा नहोउन्जेल बेक गरिन्छ।डबल बेकिंग प्रक्रियाले यो खाजालाई सुख्खा र कुरकुरा बनाउँछ, जसले यसको शेल्फ लाइफ बढाउँछ र यसलाई बिगार्ने सम्भावना कम बनाउँछ। यति मात्र होइन,टोस्टको बनावट र स्वाद बढाउन यसलाई चिनी, दूध, अण्डा र अन्य सामग्रीले स्वाद दिइन्छ।

चियासँग टोस्ट खाँदा शरीरमा हुन्छ यस्ता साइड इफेक्ट
तपाईलाई भनौं कि यी टोस्टमा पोषक तत्व नगण्य हुन्छ, जबकि क्यालोरी प्रशस्त हुन्छ, जसका कारण तपाईको वजन बढ्न सक्छ। टोस्टको कुरा गर्ने हो भने यसमा ४०-६० क्यालोरी हुन्छ तर चियासँग खाँदा कति क्यालोरीहरू लिइन्छ भन्ने अनुमान गर्न सकिँदैन।

रक्त सन्चारका समस्या 
यी प्रकारका परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटहरू उपभोग गर्दा रगतमा चिनीको स्पाइक हुन सक्छ। जसका कारण केही समय सुस्ती महसुस गर्न सकिन्छ । टोस्ट पीठोबाट तयार हुने भएकाले यसमा फाइबरको कमी हुन्छ।

परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटले रगतमा चिनीको मात्रा बढाउन सक्छ, 
जसले टाइप २ मधुमेहको जोखिम बढाउन सक्छ। विशेषगरी मधुमेहका रोगीहरूले टोस्ट खानबाट जोगिनुपर्छ ।

प्रोटीनको कमी
टोस्टमा प्रोटिन थोरै मात्रामा पाइन्छ । जबकि हाम्रो शरीरलाई दिनभर ऊर्जावान रहन धेरै प्रोटिन चाहिन्छ। यसले तपाईलाई दिनभरि भरिपूर्ण मात्र राख्दैन तर मांसपेशीहरू निर्माण गर्न र रक्त सन्चाररलाई स्थिर बनाउन पनि मद्दत गर्दछ।

पोषणको कमी
हाम्रो शरीरलाई राम्ररी काम गर्न धेरै प्रकारका भिटामिन र खनिजहरू चाहिन्छ, तर टोस्टले यो आवश्यकता पूरा गर्न सक्दैन र शरीर कमजोर महसुस गर्न थाल्छ। कहिलेकाहीँ यो लगातार खाँदा बालबालिका पनि कुपोषणको सिकार हुन्छन् ।