सुपको फाइदा, प्रयोग र हानि

असोज २८, काठमाडौं । सुपलाई सामान्यतया माउथ फ्रेसनरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।  के तपाईलाई थाहा छ तपाईको भान्साको यो सानो कुराले तपाईलाई स्वस्थ राख्नमा कति ठूलो भूमिका खेल्छरु के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि सौंफ खाँदा के फाइदा हुन्छ ?यदि छैन भने, हामीलाई थाहा दिनुहोस्।  यसले पाचन सम्बन्धी समस्याबाट छुटकारा पाउन, आँखाको ज्योति बढाउन, तौल घटाउन र अन्य समस्यामा मद्दत गर्छ। स्टाइलक्रेजको यस लेखमा हामी सुपका फाइदाहरू बताउनेछौं। हामी तपाईलाई यो पनि बताउनेछौं कि मेथीले तपाईको स्वास्थ्यलाई कसरी स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ।

सुप खानुका फाइदा एउटै मात्र होइन धेरै छन् । आउनुहोस् यस लेखमा विस्तारमा जानौं कि सुपका फाइदाहरू के हुन्।

पाचन को लागी सुपको लाभ
पाचन सम्बन्धी समस्याबाट छुटकारा पाउनको लागि सुपको प्रयोग प्रायः गरिन्छ । यसको एन्टिस्पास्मोडिक (पेट र आन्द्राको क्र्याम्पलाई कम गर्ने औषधि) र कार्मिनिटिभ (एक प्रकारको औषधि जसले पेट फुल्ने वा ग्यास बन्नबाट रोक्छ) गुणहरू इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम  जस्ता गम्भीर पेट समस्याहरूबाट छुटकारा दिन धेरै प्रभावकारी छन्। यसका साथै पेट दुख्ने, सुन्निने र ग्यास जस्ता समस्याबाट छुटकारा दिनका साथै अल्सर, पखाला र कब्जियत आदिबाट पनि राहत प्रदान गर्न सौंफ प्रभावकारी साबित हुन्छ ।

आँखाको ज्योतिको लागि 
आँखाको सानातिना समस्याबाट छुटकारा पाउन पनि सुप निकै प्रभावकारी साबित हुन्छ । यदि कसैको आँखामा जलन वा चिलाउने समस्या भएमा सिनुको भाप आँखामा लगाउनाले आराम मिल्छ । यसका लागि सुपलाई सुती कपडामा बेरेर अलिकति तताएर आँखामा लगाउन सक्नुहुन्छ। ध्यान दिनुहोस् कि यो धेरै तातो हुनु हुँदैन। भिटामिन ए र भिटामिन सीले आँखाको ज्योति बढाउनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। मेथीमा भिटामिन ए पाइन्छ । यसरी, सुपको सेवनले बुढेसकालमा पनि आँखाको ज्योति प्रभावित हुनबाट बचाउन सक्छ ।

तौल घटाउन 
फाइबरले भरिपूर्ण फनेल बढ्दो तौल नियन्त्रण गर्न पनि फाइदाजनक हुन्छ । यसले तौल घटाउन मात्र नभई शरीरमा अतिरिक्त बोसो जम्नबाट पनि रोक्छ । कोरियामा गरिएको एक अनुसन्धान अनुसार एक कप फनेल चिया पिउनाले तौल बढ्नबाट पनि बच्न सकिन्छ ।

दम र अन्य सास सम्बन्धी समस्याहरूको लागि
इजिप्टको एक अनुसन्धानका अनुसार शताब्दीयौंदेखि श्वासप्रश्वासको समस्याबाट छुटकारा पाउनको लागि सुपको प्रयोग हुँदै आएको छ। यसले ब्रोन्कियल मार्गहरू सफा गर्छ र उचित सास फेर्न राख्छ। न्यूट्रिशनल जियोग्राफीको वेबसाइटका अनुसार सौंफ फोक्सोको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ । यसको अतिरिक्त, सौंफमा पाइने फाइटोन्यूट्रिएन्टहरू दमको लागि पनि लाभदायक हुन सक्छ।

दुर्गन्ध हटाउन
सासको ताजापन कायम राख्न सौंफको प्रयोग सामान्यतया गरिन्छ। केही सुपको दाना चपाउँदा सासको दुर्गन्ध हट्छ। सुप चपाउँदा मुखमा बढी र्याल उत्पादन हुन्छ, जसले ब्याक्टेरिया हटाउन मद्दत गर्छ। यसबाहेक, सुपको गुण यो पनि छ कि यसले मुखको संक्रमणबाट बचाउन सक्छ ।

कोलेस्ट्रोल
सुपमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर पनि पाइन्छ, जुन कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण गर्न लाभदायक हुन्छ । फाइबरले कोलेस्ट्रोललाई रगतमा घुल्नबाट रोक्छ र यसैले मुटुसम्बन्धी रोगहरूबाट पनि बचाउँछ।

कफबाट छुटकारा पाउन
जाडो मौसममा रुघाखोकीको समस्या सामान्य हुने गर्छ र सामान्यतया साना बालबालिकालाई यसको समस्या बढी हुन्छ । यस्तो अवस्थामा भान्सामा राखिएको सुपले सजिलै यस समस्याबाट छुटकारा पाउन सक्छ । सुपमा एन्टिब्याक्टेरियल गुण हुन्छ, जसले खोकी जस्ता सानातिना समस्याबाट राहत प्रदान गर्न मद्दत गर्छ।

मस्तिष्कको लागि लाभदायक
स्वस्थ शरीरका लागि मस्तिष्क पनि तन्दुरुस्त हुनु आवश्यक हुन्छ र यसमा सौंफले ठूलो भूमिका खेल्छ । भिटामिन-ई र भिटामिन-सी सुपमा पाइन्छ ९। भिटामिन सीले अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्छ, जसले बुढेसकालमा मस्तिष्कको समस्यालाई धेरै हदसम्म कम गर्न सक्छ । एकै समयमा, भिटामिन ई एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्दछ र अक्सिडेटिभ तनाव  को कारण कोशिकाहरूलाई क्षति हुनबाट रोक्न सक्छ।

कब्जियतबाट छुटकारा पाउन
अनियमित दिनचर्या र खानपानका कारण कब्जियतको समस्या सामान्य बन्दै गएको छ । एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण कब्जियतबाट छुटकारा  पाउन मद्दत गर्छ। सुपको कासो पिउनाले कब्जियतबाट धेरै हदसम्म आराम मिल्छ ।

स्तनपानको लागि लाभदायक
स्तनपान गराउने महिलाका लागि पनि सुप लाभदायक हुन्छ । यसमा इथानोल नामक तत्व पाइन्छ, जुन फाइटोएस्ट्रोजेन हो र यसले महिलामा दूध उत्पादन गर्ने क्षमता बढाउँछ । यसबाहेक, यो पनि भनिन्छ कि सुपले स्तन सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ, तर यो वैज्ञानिक रूपमा पुष्टि भएको छैन।

रक्तचाप नियन्त्रण गर्न सहयोगी
सुपले रक्तचाप नियन्त्रणमा अद्भुत काम गर्न सक्छ। यसमा पाइने पोटासियमले रगतमा सोडियमको मात्रालाई नियन्त्रण गर्छ र यसको साइड इफेक्टबाट बचाउँछ। यसबाहेक, सुपमा नाइट्रेट पनि हुन्छ, जसले रक्तचाप कम गर्न सक्छ। साथै यसमा म्याग्नेसियम पनि ठूलो मात्रामा पाइन्छ ।

नोट:स्तनपान गराउने महिलाले सुप खानु अघि  चिकित्सकसँग परामर्श गर्नुपर्छ।