गर्मीमा कतिवटा बदाम खाने ?

भदौ २०,काठमाडौं । बदाम खानुका अनगिन्ती स्वास्थ्य लाभहरू छन्। राम्रो कुरा यो हो कि यसको स्वाद राम्रो छ, जसका कारण यसलाई बच्चादेखि वृद्धसम्म सबैले मन पराउँछन्। सबैले बदामलाई विभिन्न तरिकाले खाने गर्छन् । रातभर भिजाएर खाँदा स्वास्थ्यमा धेरै फाइदा हुने विश्वास गरिन्छ । यतिबेला गर्मीको मौसम चलिरहेको छ र बदाम तातो हुन्छ, जसले शरीरमा गर्मी बढाउने विश्वास गरिन्छ ।

गर्मीमा बदाम कसरी खाने?पोषणविद् तथा आहारविद्का अनुसार काँचो बदामले शरीरमा तातो उत्पन्न गर्छ र गर्मी मौसममा त्यसको सेवनले पित्त दोष लाग्न सक्छ ।

शरीरमा गर्मी बढेपछि फोहोर, पाइल्स र अन्य अवस्थाको पनि सामना गर्नुपर्ने हुन सक्छ। त्यसैले काँचो बदामको सट्टा रातभर भिजाएर खानुपर्छ । भिजेको बदामले पोषक तत्वहरूलाई शरीरले सजिलै अवशोषित गर्न मद्दत गर्छ।

बादामको पोषक तत्व
बदाममा फाइबर, प्रोटिन, भिटामिन र ओमेगा ३ फ्याटी एसिड जस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरू पाइन्छ। यी सबै पोषक तत्वहरू शरीरको राम्रो कार्यका लागि आवश्यक छन्। भिजाएको बदाम दैनिक खाँदा स्वास्थ्यका लागि निम्न फाइदाहरू हुन सक्छन्।

भिजेको बदामले पेटको तातो कम गर्छ
गर्मीमा पाचन सम्बन्धी समस्या बढ्छ र काँचो बदाम खाँदा अवस्था झन खराब हुन सक्छ । भिजेको बदाम पचाउन सजिलो मात्र होइन शरीरको तापलाई पनि चिसो गराउँछ । बदाम भिजाउँदा पित्त दोष समाप्त हुन्छ र पाचन समस्याबाट पनि बचाउँछ।

खानु अघि बोक्रा
बिहान ताजा बदामको बोक्रा निकालेर भिजाउनु स्वास्थ्यका लागि बढी फाइदाजनक मानिन्छ । बदामको बोक्रामा ट्यानिन हुन्छ, जसले शरीरमा पोषक तत्वको अवशोषणलाई रोक्छ।

कपाल र छालाको लागि लाभदायक
बदाममा भिटामिन ई प्रचुर मात्रामा हुन्छ, जुन कपाल र छालाको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ। यसले नयाँ कोशिका बनाउन पनि मद्दत गर्छ। बदाममा फाइबर र प्रोटिन प्रचुर मात्रामा पाइन्छ र खाली पेटमा खाँदा यसले तपाईंलाई दिनभर पेट भरी राख्छ।

रगतमा चिनी नियन्त्रणमा रहनेछ
बदाममा प्रोटिन, फाइबर, भिटामिन र फ्याट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। मधुमेह रोगीका लागि बदामको सेवन निकै फाइदाजनक हुन्छ । यसले ब्लड सुगरलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।

दैनिक कति बदाम खानुपर्छ?
यदि तपाईंले भर्खरै बादाम खान थाल्नुभएको छ भने, तपाईंले दैनिक २ वटा भिजेको बादाम खान सक्नुहुन्छ, १० दिनपछि तपाईंले संख्या बढाएर ५, २१ दिनपछि १०, ९० दिनसम्म खान सक्नुहुन्छ। त्यसपछि दैनिक १२ देखि २० बदाम खानुहोस्।