आइरनको कमीले शरीरको ज्यान लिन्छ, मासु र माछा बाहेक १० चिज खानुहोस्, नसामा रगत बढ्छ

भदौं १, काठमाडौं । जसरी शरीरलाई स्वस्थ राख्न, कार्यशैली बढाउन र बलियो बनाउन क्याल्सियम, प्रोटिन र भिटामिन जस्ता पोषक तत्व आवश्यक हुन्छ, त्यसैगरी आइरन पनि आवश्यक हुन्छ । फलामको काम रगत बनाउन, हेमोग्लोबिनको स्तर नियन्त्रण गर्ने, शरीरलाई ऊर्जा दिन, प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन, शरीरका कोशिकाहरू बनाउन, मानसिक स्वास्थ्य प्रवर्द्धन गर्ने आदि हो।

फलामको कमीले थकान र कम ऊर्जा निम्त्याउन सक्छ, सधैं कमजोर महसुस गर्न सक्छ, नीरस र रङ्गको छाला, सास फेर्न गाह्रो, मानसिक स्वास्थ्य समस्या, चिडचिडापन, ध्यान केन्द्रित गर्न असमर्थता, बच्चाहरु मा कमजोर वृद्धि र विकास, र तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हुन सक्छ। कुखुरा, मटन, अण्डा वा माछा जस्ता मांसाहारी खानेकुरामा फलामको मात्रा बढी हुने विश्वास गरिन्छ। पक्कै पनि यो सत्य हो तर केही शाकाहारी खानेकुरा पनि छन्, जसमा आइरन पाइन्छ । डिटक्सप्रीकी संस्थापक तथा होलिस्टिक न्यूट्रिशनिस्ट प्रियंशी भटनागरले तपाईलाई केही यस्ता खानेकुराको बारेमा बताउदै हुनुहुन्छ ।

सोयाबीन
प्रोटिन र क्याल्सियम बाहेक सोयाबिनमा राम्रो मात्रामा आइरन पाइन्छ । यदि तपाई एनिमियाबाट ग्रसित हुनुहुन्छ भने आफ्नो आहारमा सोयाबिन अवश्य समावेश गर्नुहोस् ।
यी ५ खानेकुराले आइरनको कमी पूरा गर्छ

पालक
पालकलाई फलामको सबैभन्दा बलियो स्रोत मानिन्छ। पालकबाट फलामको सही मात्रा प्राप्त गर्न, यसलाई हल्का रूपमा पकाउनुहोस् वा तपाईंको सलाद वा स्मूदीमा थप्नुहोस्। यसमा भिटामिन र मिनरल्स पनि पाइन्छ ।

दाल
एउटा कुरा ध्यानमा राख्नुहोस् कि दाल मांसाहारी खाना भन्दा कम छैन, विशेष गरी आइरनको हिसाबले। आफ्नो आहारमा दाल, मुग र सबै प्रकारका दालहरू समावेश गर्नुहोस्। तपाईं तिनीहरूबाट प्रोटीन पनि प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।

फर्सी
फर्सीको करी खान धेरैलाई मन पर्दैन । याद गर्नुहोस् कि यो तरकारी फलामको भण्डार हो। यसबाहेक, फर्सीको बीउ पनि फलामको राम्रो स्रोत हो। तपाईं यसको बीउ आफ्नो स्मूदीमा मिलाउन सक्नुहुन्छ।

सिमी
दाल जस्तै सिमीमा पनि आयरन प्रशस्त हुन्छ । रक्तअल्पताबाट पीडित व्यक्तिहरूले आफ्नो आहारमा किडनी बीन्स, चना, दाल, मुगको दाल आदि समावेश गर्नुपर्छ। यी बाहेक ब्रोकाउली, फ्ल्याक्स सीड्स, ब्राउन राइस, कालो किसमिस, टोफु, सोया मिल्क जस्ता सोया उत्पादनहरू पनि आइरनको राम्रो स्रोत हुन्।