तित्रिको दानाको फाइदा, प्रयोग र बेफाइदा

कार्तिक ३०, काठमाडौं । तित्रिको नाम सुन्दा मानिसको मुखमा पानी आउँछ । किन नहोस्, खाना पकाएपछि यसको स्वाद अमिलो र अलि मीठो हुन्छ। यसबाहेक धेरै ठाउँमा इमलीलाई औषधीको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। तित्रिसँगै यसको कालो र चम्किलो दानामा धेरै औषधीय गुण पनि पाइन्छ, जसले विभिन्न शारीरिक समस्यामा सकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ । स्टाइलक्रेजको यो लेखमा तित्रिको बीउका फाइदाहरू जान्नुहोस्। यस बाहेक, तित्रिको बीउको प्रयोग र हानिहरू पनि यस लेखमा वर्णन गरिएको छ। लेखमा अगाडि बढ्नु अघि, हामी तपाईलाई बताउन चाहन्छौं कि तित्रिको दानाले स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याहरूको प्रभावलाई कम गर्न सक्छ, तर यो तिनीहरूको लागि एक उपचार होइन।

तित्रिको बीउका फाइदाहरू 
तित्रिको दानामा धेरै औषधीय गुणहरू छन् भन्ने कुरामा कुनै शंका छैन। तित्रिको दानाको फाइदाहरू बताउन अघि, हामी एउटा कुरा स्पष्ट गरौं कि सम्पूर्ण तित्रिको तह हुन्छ। यस कारणका लागि, प्रशोधित तित्रिको बीउ प्रयोग गर्न सल्लाह दिइन्छ। थप लेखमा, तित्रिको बीउको फाइदाहरू निम्नानुसार दिइएको छ:

पखालाको समस्या कम गर्न : एक अनुसन्धानले तित्रिको तीव्र झाडाको समस्यालाई केही हदसम्म निको पार्न मद्दत गर्दछ ।

इम्युनिटी बढाउनका लागि तित्रिको बीउको फाइदाहरू
लामो समयसम्म सानातिना शारीरिक समस्याहरू रहनु रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता कमजोर भएको संकेत हुनसक्छ। यहाँ तित्रिको दानाले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मद्दत गर्छ।

तित्रिको बीउमा पोलिसेकराइड नामक तत्व पाइन्छ। यो कम्पोनेन्टमा इम्युनोमोड्युलेसन (प्रतिरक्षा प्रणाली सुधार गर्न सहयोगी) गुणहरू छन् । यस बाहेक अर्को अनुसन्धानले तित्रिको दानाबाट प्राप्त अर्कमा जाइलोग्लुकन नामक तत्व पाइन्छ । यसमा प्रतिरक्षा प्रणाली(4)सुधार गर्न गुणहरू पनि छन्। यस आधारमा, यो भन्न सकिन्छ कि तित्रिको बीउलाई रोग प्रतिरोधी क्षमता बढाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।

विरोधी ब्याक्टेरियल गुण
ब्याक्टेरियाका कारण धेरै प्रकारका रोग लाग्ने खतरा रहन्छ । यसबाट बच्न तित्रिको दाना फाइदाजनक हुनसक्छ । ओरल हेल्थ एण्ड डेन्टल म्यानेजमेन्टले आफ्नो एउटा अनुसन्धानमा इमलीको दानामा ट्यानिन नामक सक्रिय कम्पाउन्ड पाइने बताएको छ । यो सक्रिय यौगिकले ब्याक्टेरियाको निर्माण र तिनीहरूको वृद्धिलाई रोक्न मद्दत गर्न सक्छ। तसर्थ, तित्रिको बीउको निकासी धेरै टूथपेस्टहरूमा यसको एन्टी-ब्याक्टेरियल र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूको कारण प्रयोग गरिन्छ।

छालामा कुनै पनि प्रकारको घाउ वा घाउले सुन्निने समस्या निम्त्याउन सक्छ। सुन्निने समस्यालाई कम गर्न इमलीको दानाको प्रयोगले फाइदा गर्छ । वास्तवमा, तित्रिको दानामा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू पाइन्छ। यसमा पाइने यो गुणले सुन्निने समस्यालाई कम गर्न फाइदाजनक हुन्छ ।

मधुमेह नियन्त्रण गर्न
रगतमा चिनीको मात्रा बढ्दा मधुमेह हुन सक्छ । तित्रिको बीउको प्रयोगले यो रोग नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।  इमलीको बीउको अर्कमा शक्तिशाली एन्टिडायबेटोजेनिक गुणहरू छन्। यी गुणहरू रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न लाभदायक पाइयो ।

आँखाको लागि
तित्रिको दानालाई आँखाको लागि घरेलु उपचारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। वास्तवमा, यसको बीउबाट प्राप्त पोलिसेकराइड नामक कम्पोनेन्टलाई आँखाको थोपाको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसको अतिरिक्त, यसको प्रयोग आँखाको शल्यक्रिया पछि घाउ निको पार्न प्रभावकारी हुन सक्छ, विशेष गरी कोर्नियल (आँखाको पुतली अगाडि पारदर्शी भाग) ।

घाउ निको पार्ने औषधिको रूपमा
इमलीको दानाले घाउ निको पार्ने औषधीको रूपमा पनि फाइदा लिन सक्छ। यस सम्बन्धमा गरिएको अनुसन्धानले इमलीको बीउको अर्कमा अल्कालोइड्स, फ्लाभोनोइड्स, सेपोनिन र ट्यानिन जस्ता फाइटोकेमिकल्स पाइने पाइएको छ । यसमा रहेको फाइटोकेमिकल्समा घाउ निको पार्ने गुण पनि हुन्छ । यस आधारमा, यो भन्न सकिन्छ कि तित्रिको बीउ निकासी घाउ निको पार्न मद्दत गर्न सक्छ। 

गठियाको समस्यामा तित्रिको दानाको प्रयोग
गठियाको कारण दुखाइले समस्या निम्त्याउन सक्छ। यस समस्यालाई केही हदसम्म कम गर्न तित्रिको बीउको प्रयोग लाभदायी मानिएको छ ।  तित्रिको बीउमा एन्टि-आर्थराइटिक र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू पाइन्छ। यसमा पाइने एन्टि-आर्थराइटिक गुणहरूले गठियालाई रोक्न र प्रभावित क्षेत्रको सूजन कम गर्न एन्टि-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू लाभदायक मानिन्छ ।

तित्रिको बीउको  कसरी प्रयोग गर्ने?
तित्रिको बीउको प्रयोगको बारेमा कुरा गर्दा, यो घर र खाद्य उद्योग दुवैमा प्रयोग गरिन्छ। तल हामी यस बारे जानकारी दिन्छौं:
इमलीको दानालाई सुकाएर पाउडर बनाएर दुधसँग सेवन गर्न सकिन्छ भन्ने धेरैको विश्वास छ, तर यस सम्बन्धमा कुनै अनुसन्धान वा वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध छैन ।खाद्य उद्योगमा, तित्रिको बीउ जेली बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।कतिपय ठाउँमा तित्रिकोसँगै यसको बीउ पनि चटनी बनाउन प्रयोग गरिन्छ, खासगरी तित्रिको नपाइने ठाउँमा ।

चेन्नई, आन्ध्र प्रदेश र मध्य प्रदेशका धेरै जिल्लाहरूमा इमलीको बीउ अनाजको पीठोमा मिसाइन्छ । यो खानामा उपस्थित प्रोटिनको गुणस्तर सुधार गर्न गरिन्छ।तित्रिको धूलोलाई पीठोमा मिसाएर रोटी र बिस्कुट बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।यसलाई जेली, जाम र मुरब्बा बनाउन पेक्टिन (एक प्रकारको पोलिसेकराइड) को विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

मात्रा: तित्रिको बीउ कति मात्रामा उपभोग गर्न सकिन्छ भन्ने बारे कुनै वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध छैन। यद्यपि, तपाईंको डाक्टरले यसको मात्राको बारेमा राम्रो सल्लाह दिन सक्छ।

इमलीको दानाको प्रयोग थाहा पाएपछि अब हामी इमलीको दानाका बेफाइदाहरूबारे बताइरहेका छौं।

तित्रिको बीउको हानि 
एकातिर तित्रिको बीउका फाइदाहरू छन् भने अर्कोतर्फ तित्रिको बीउको बेफाइदा पनि धेरै अवस्थामा देखिएको छ । यहाँ हामी इमलीको बीउको सम्भावित हानिबारे बताइरहेका छौं।

इमलीको बीउमा ट्यानिनका साथै अन्य हानिकारक यौगिकहरू हुन्छन्, जसले पाचनलाई गाह्रो बनाउन सक्छ। यसले पेटको समस्या निम्त्याउन सक्छ ।
यसमा पाइने अम्लीय तत्वका कारण लामो समयसम्म प्रयोग गर्दा दाँतमा समस्या आउन सक्छ ।सीधै बीउ उपभोग गर्दा इमलीको बीउको साइड इफेक्ट जस्तै डिप्रेसन, कब्जियत र आन्द्राको समस्या हुन सक्छ ।