कालो अलैंचीका फाइदा, प्रयोग र साइड इफेक्ट

पुस ८,काठमाडौं । खानाको संसार मसला बिना अधुरो छ। संसारभर विभिन्न प्रकारका मसलाहरू प्रयोग गरिन्छ, जसमध्ये एक हो कालो अलैंची।  कालो अलैंचीका धेरै शारीरिक समस्याहरूमा हुने फाइदाहरूका साथै वैज्ञानिक प्रमाणहरू बताइएको छ। यहाँ तपाईलाई थाहा छ कालो अलैंचीको प्रयोग स्वास्थ्यका लागि कसरी फाइदाजनक हुन्छ। यहाँ एउटा कुरा प्रष्ट गरौं कि कालो अलैंची  रोगको उपचार होइन, यसले तिनीहरूको लक्षण र प्रभावलाई कम गर्नमा मात्र सहयोगी भूमिका खेल्छ।

कालो इलायचीका फाइदाहरू
स्वास्थ्यका लागि कालो अलैंचीका धेरै फाइदा हुन सक्छन् । यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टी अल्सर, एन्टी इन्फ्लेमेटरी र एन्टी माइक्रोबियल गुणहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यी सबै गुणहरूले विभिन्न तरिकामा फाइदाहरू प्रदान गर्न काम गर्दछ, जस्तै एन्टी-अल्सरले शरीरमा अल्सरलाई रोक्न सक्छ। यसमा पाइने एन्टी(माइक्रोबियल गुणले शरीरलाई विभिन्न प्रकारका ब्याक्टेरियल इन्फेक्सनबाट बचाउन प्रभावकारी हुन सक्छ। यसबाहेक, यसको एन्टी(इन्फ्लेमेटरी गुणहरूले शरीरमा कुनै पनि प्रकारको सूजनबाट राहत प्रदान गर्न काम गर्न सक्छ । यी बाहेक, स्वास्थ्यका लागि कालो अलैंचीका धेरै फाइदाहरू छन्, जसलाई तल विस्तृत रूपमा वर्णन गरिएको छ। 

स्वास्थ्यका लागि कालो अलैंचीका फाइदाहरू
कालो अलैंचीको गुणहरूले यसलाई स्वास्थ्यको लागि फाइदाजनक बनाउँछ। कालो अलैंचीका स्वास्थ्य लाभहरू हामी तल बताइरहेका छौं।

पेट स्वास्थ्यको लागी
कालो अलैंची आन्द्राका लागि फाइदाजनक हुन्छ । वास्तवमा, एक अनुसन्धानले उल्लेख गरेको छ कि कालो अलैंचीलाई आयुर्वेद र युनानी औषधिमा ग्यास्ट्रिक अल्सर र ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारहरू (मुख, घाँटी, पेट, आन्द्रा र मलद्वारसँग सम्बन्धित) को लागी प्रयोग गरिएको छ। यो विश्वास गरिन्छ कि कालो अलैंचीको फाइटोकेमिकल र जैविक गतिविधिहरू यस फाइदाको पछाडि हुन सक्छ । यसलाई कलेजोको टोनिक र भोक बढाउने औषधीको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।

स्वस्थ मुटुको लागि
कालो अलैंचीको फाइदा मुटुका लागि पनि थाहा पाउन सकिन्छ । वास्तवमा, कालो अलैंची पोटासियम, क्याल्सियम र म्याग्नेसियम जस्ता खनिजहरूको राम्रो स्रोत हो। पोटासियमले मुटुको धड्कन र रक्तचापलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ, जसले मुटुको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्छ ।
 
श्वासप्रश्वास समस्याहरू हटाउन
ठूलो अलैंचीमा दुखाइ कम गर्ने, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी (सुजन कम गर्छ), एन्टी-माइक्रोबियल (ब्याक्टेरियाबाट जोगाउँछ) र एन्टिअक्सिडेन्ट (फ्री रेडिकलबाट जोगाउँछ)गुणहरू हुन्छन्। यी गुणहरू संयुक्त रूपमा श्वासप्रश्वास प्रणालीको स्वास्थ्यलाई कायम राख्न मद्दत गर्न सक्छ। यससँग सम्बन्धित अनुसन्धानले कालो अलैंचीको प्रयोगले फोक्सोको कडाइ र क्षयरोग जस्ता गम्भीर रोगबाट बच्न केही हदसम्म सहयोगी साबित हुने उल्लेख गरेको छ । अर्को अनुसन्धानका अनुसार यसले दमको रोकथाममा पनि सहयोगी हुन सक्छ ।

मुखको समस्याबाट छुटकारा पाउन
दाँतको स्वास्थ्यलाई कायम राख्न कालो अलैंचीको फाइदाहरू देख्न सकिन्छ। वास्तवमा, अन्य गुणहरूसँगै, कालो अलैंचीमा एन्टी-माइक्रोबियल गुणहरू पनि प्रशस्त हुन्छन्। यी गुणहरूले दाँत र गिजासँग सम्बन्धित कुनै पनि प्रकारको ब्याक्टेरिया संक्रमणलाई रोक्न र लड्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्न सक्छ । थप रूपमा, एन्टी-माइक्रोबियलहरूले दाँतमा पट्टिका निम्त्याउने हानिकारक ब्याक्टेरियाहरूमा पनि प्रभावकारी प्रभाव देखाउन सक्छ।

मोटोपना नियन्त्रण गर्न
मोटोपना नियन्त्रणमा पनि कालो अलैंचीको फाइदा देख्न सकिन्छ । वास्तवमा, यस सम्बन्धमा, एनसीबीआई वेबसाइटमा एक अनुसन्धान उपलब्ध छ, जसमा मुसामा गरिएको अध्ययनबाट देखाइएको छ कि कालो अलैंचीले शरीरको कुल बोसो घटाउन मद्दत गर्दछ। साथै, यसले पेटको परिधिमा सुधार गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ । कालो अलैंचीका यी गुणहरूले यहाँ कसरी काम गरिरहेका छन् भन्ने बारे थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

 राम्रो चयापचय को लागी
मेटाबोलिज्म भनेको शरीरमा हुने रासायनिक प्रक्रिया हो जसले खानालाई ऊर्जामा परिणत गर्छ। यहाँ, ठूलो अलैंची मेटाबोलिजम बढाउन लाभदायक हुन सक्छ।कालो अलैंचीले मेटाबोलिक सिन्ड्रोमका लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्छ। 

क्यान्सर रोक्न
ठूलो अलैंची क्यान्सरबाट बच्न केही हदसम्म फाइदाजनक साबित हुन सक्छ। वास्तवमा, ठूला अलैंचीको दानामा क्यान्सर प्रतिरोधी गुणहरू पाइन्छ, जसले क्यान्सर कोशिकाहरूको विस्तारलाई रोक्नका साथै ट्युमरको प्रभावलाई कम गर्न सहयोगी भूमिका खेल्छ । यहाँ पाठकहरूलाई ध्यान दिनुहोस् कि कालो अलैंची क्यान्सरको उपचार होइन। यदि कोही क्यान्सरबाट पीडित छ भने, उसले जतिसक्दो चाँडो उपचार गर्नुपर्छ।

स्वस्थ कलेजोको लागि कालो अलैंचीको फाइदाहरू
कालो अलैंचीमा कलेजोलाई स्वस्थ राख्ने र जोखिमबाट बचाउने गुण हुन्छ । कालो अलैंचीले अल्कोहोलिक फ्याटी लिभर (कलेजोमा बोसो जम्ने) रोगबाट बच्न सहयोगी भूमिका खेल्छ ।

एन्टिब्याक्टेरियल गुणमा धनी
ठूलो अलैंची ब्याक्टेरिया संक्रमण रोक्न र लड्न मद्दत गर्न सक्छ। वास्तवमा, यसमा एन्टिब्याक्टेरियल प्रभावहरू पाइन्छ, जसले शरीरलाई हानिकारक ब्याक्टेरिया  बचाउन मद्दत गर्दछ। हामी तपाईलाई भनौं कि ब्याक्टेरियाले पखाला, पेट दुखाइ र वान्ता हुन सक्छ । जबकि स्यूडोमोनास एरुगिनोसाले रगतबाट फोक्सोको संक्रमणको जोखिम बढाउन सक्छ ।

उच्च रक्तचापमा लाभदायक
रक्तचाप बढ्नु एक गम्भीर समस्या हो। यो अवस्था हटाउन कालो अलैंची उपयोगी हुन सक्छ। वास्तवमा,  ठूलो अलैंचीमा -सिनियोल नामक तत्वले रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्दछ ।अल्सरमा फाइदाजनक
अल्सर जस्ता समस्याबाट बच्न पनि कालो अलैंचीको सकारात्मक प्रभाव देख्न सकिन्छ। वास्तवमा, ठूला अलैंचीको दानाबाट निकालिएको तेलमा एन्टिअल्सर प्रभावहरू पाइन्छ, जसले ग्यास्ट्रिक अल्सर  को लक्षणहरू रोक्न सहयोगी भूमिका खेल्न सक्छ।

छालाको लागि कालो अलैंचीको फाइदाहरू
कालो अलैंची चाउरीपना हटाउनको लागि राम्रो विकल्प हुन सक्छ। यसमा प्रोटोकाटेचुअलडिहाइड र प्रोटोकेच्युइक एसिड जस्ता सक्रिय तत्वहरू पाइन्छ, जसले चाउरीपनबाट छुटकारा पाउन सहयोगी भूमिका खेल्ने विश्वास गरिन्छ ।

 कपालको लागि कालो अलैंचीको प्रयोग
कालो अलैंचीको प्रयोग कपालका लागि पनि फाइदाजनक साबित हुन्छ ।  साथै, यसमा उपस्थित एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभावहरूले टाउकोलाई पोषण दिन र यसको स्वास्थ्यलाई कायम राख्न मद्दत गर्न सक्छ ।

कालो अलैंचीका फाइदाहरू थाहा पाएपछि, हामी यहाँ तपाईलाई यसको प्रयोगको बारेमा बताइरहेका छौं।
 

कालो अलैंचीको प्रयोग कसरी प्रयोग गर्ने
ठूलो अलैंची खाने तरिका र यसको प्रयोग यस प्रकार छ।

धेरै मिठाईहरूमा स्वाद बढाउन ठूलो अलैंची प्रयोग गरिन्छ।
ठूलो अलैंचीको धुलो मह र मनतातो पानीसँग पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यसलाई धेरै प्रकारका तरकारीहरूमा मसलाको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यसलाई स्न्याक्स आदिमा स्वाद बढाउन पनि प्रयोग गरिन्छ।
यसलाई पुलाउ, बिरयानी जस्ता परिकारमा प्रयोग गर्न सकिन्छ ।
मात्रास् यो सीमित मात्रामा प्रयोग गर्नुपर्छ। अत्यधिक प्रयोग स्वास्थ्यको लागि हानिकारक हुन सक्छ। यसको मात्राको बारेमा जानकारीको लागि डाक्टरसँग परामर्श लिनु राम्रो हुन्छ।

यसको प्रयोग थाहा पाएपछि हामी यहाँ कालो अलैंचीका बेफाइदाहरु बारे बताइरहेका छौं ।

कालो अलैंचीका बेफाइदाहरू 
यहाँ हामी ठूला अलैंचीका केही बेफाइदाहरूको बारेमा जानकारी दिइरहेका छौं। यी हानिहरूलाई सावधानीको रूपमा दिइन्छ, ताकि व्यक्तिले यसलाई सीमित मात्रामा मात्र उपभोग गर्दछ। त्यसैले कालो अलैंचीका बेफाइदाहरू यस प्रकार छन :

कालो अलैंचीले रक्तचाप कम गर्दछ, त्यसैले यसलाई निम्न रक्तचाप भएका व्यक्तिहरूले खानु हुँदैन ।
कम चिनीको समस्या भएकाले पनि यसको प्रयोग गर्नुहुँदैन, यसले रगतमा चिनीको मात्रा घटाउन सक्छ ।
साथै, उच्च रक्तचाप र उच्च चिनी भएका व्यक्तिहरूले कालो अलैंचीको सेवन गर्दा आफ्नो रक्तचाप र चिनीको मात्रामा ध्यान दिनुपर्छ। यदि कसैले बीपी वा चिनीको औषधि खाइरहेको छ भने कालो अलैंची खानुअघि चिकित्सकको सल्लाह लिनु राम्रो हुन्छ ।